Kaffeespezialitäten, Kuchen, Torte und mehr

Kaffee neu entdecken:

Raffinierte Kaffee-Spezialitäten aus aller Welt

Probieren Sie bei uns die ganze Vielfalt des Kaffees.

Raffinierte Kaffee-Kompositionen aus aller Welt laden Sie ein, sich in ferne Länder und fremde Kulturen zu begeben.

Italienische Kaffee-Kultur vermischt sich mit arabischen Einflüssen. Amerikanischer Life-Style bringt jugendliche Frische.

Wiener Kaffee-Haus Tradition versprüht bei uns den Charme Österreichs.

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Kakao für Geniesser

Probieren Sie auch unsere Kakao-Spezialitäten. Herrlich cremig und mit unglaublich schokoladigem Geschmack.

Exotische Gewürze, luftig lockere Sahne und erlesene Zutaten erschaffen herrlich süße Momente.

Und was ist mit Tee?

Tee-Liebhaber brauchen bei uns auf nichts zu verzichten.

Vom original Ostfriesen-Tee aus Emden bis zum würzigen Chai-Tee aus Indien, haben wir eine köstliche Auswahl im Angebot.

Gute Laune und positive Energie inklusive.

Entdecken Sie die Welt der Kaffees völlig neu

Kaffee ist Vielfalt

Kaffee kann so viel mehr sein, als nur der klassische deutsche Filterkaffee.

Bei uns gehen Ihre Geschmacksnerven auf eine Reise rund um den Globus, zu den besten Kaffees und den bekanntesten und beliebtesten Kaffeespezialitäten der Welt.

Wir bereiten unsere Kaffeekreationen überwiegend nach alter, italienischer Barista-Tradition, in jedem Fall aber vollkommen manuell und ohne sogenannten Vollautomaten zu, sondern mit einer großen, professionellen Siebträgermaschine, die von den Baristi auch liebevoll "Bella Macchina" gennant wird.

Eine Espressomaschine, mit einem für Endverbraucherverhältnisse unfassbaren Materialeinsatz von fast 60 Kilogramm, garantiert zwar allein noch keinen guten Espresso, aber ohne die Möglichkeit, Temperatur, Druck und Brühzeit genauestens einstellen zu können, geht es ebenfalls nicht.

Wichtig ist auch eine gute Kaffee-Mühle, die so langsam wie möglich mahlt und den Kaffee beim Mahlvorgang nicht erwärmt, so dass die wertvollen, ätherischen Öle im gemahlenen Kaffee erhalten bleiben, damit der Kaffee sein unvergleichliches Aroma behält. Zum Wohle des guten Geschmacks.

Lassen Sie sich von Leckereien aus unserer Backstube verführen

Köstliche Kuchen, Torten, Muffins, Brownies, Squares, Waffeln und andere süße Versuchungen warten nur darauf von Ihnen vernascht zu werden.

Und für Naschkatzen, die lieber etwas Handfesteres zu sich nehmen wollen, haben wir nätürlich auch Cookies, die amerikanische Variante der Kekse und italienische Amarettini im Angebot. Ein paar Kekse - vor allem zum Espresso/Cappuccino - sind schließlich immer lecker.

Kaffee ist so vielfältig und bunt wie das Leben selbst

Cappuccino und Espresso sind mittlerweile ein fester Bestandteil vieler Getränkekarten geworden, auch eine Latte Macchiato pur, oder mit Aroma gebenden Sirups, findet man inzwischen recht häufig vor.

Doch es gibt noch viel mehr zu entdecken. Einen österreichischen Einspänner zum Beispiel, oder auch eine Kaisermelange bekommen Sie nur bei uns. Oder wie wäre es es mit einem Obermaier, oder einem gespritzen Obers? Haben Sie schon einmal einen köstlichen Espresso Marocchino probiert?

"Geistreiches" ist natürlich auch fester Bestandteil vieler Rezepturen, die zum Teil schon zu "Kaiser´s Zeiten" Bestand hatten, wie etwa die Kaisermelange, der Fiaker, der Cafè Coretto, oder auch der Klassiker "Original Rüdesheimer Kaffee".

Auf die Qualität kommt es an

Kaffee ist ein äußerst sensibles Produkt, bei dem schon beim Transport, der Lagerung und vor allem bei der Röstung viel falsch gemacht werden kann. Zu viel Feuchtigkeit bei der Lagerung, oder offener Transport auf einem LKW kann den Geschmack der Kaffee-Bohnen bereits stark beeinträchtigen.

Die Kaffee-Bohnen müssen langsam und sanft geröstet werden, um ein rundes harmonisches Aroma zu entwickeln. Industrieröstungen aus dem Supermarktregal sind aber immer im "Hau-Ruck-Verfahren", mit viel zu viel Hitze und in viel zu kurzer Zeit hergestellt und schmecken daher prinzipiell bitter.

Das hat mit echtem Kaffee-Genuß wenig gemeinsam. Wir verwenden ausschließlich langsam und schonend geröstete Kaffees der besten Anbaugebiete, ökologisch erzeugt und von tadelloser Qualität von kleinen Röstereien, die ihr Handwerk mit der gleichen Hingabe verrichten wie wir auch.